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お知らせ 

都合により、２月２９日（金）は臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。

ATELIER JULIA ROSEの新作、『いよかんママレード』入荷しました。
絶品です。
数に限りがありますので、ご希望の方はお早めに・・・。

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ゴボウ 

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少しくらい、筋っぽくたっていい。
少しくらい、アクが強くたっていい。
美味しくする調理法なら、いくらでもあるから。
だから、『ゴボウ』のように、
真っ直ぐに生きていこうと思う。

キマグレコーヒー 

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いつも、気まぐれで飲んでいるコーヒーがある。
自分の好みのだったり、チョット冒険してみたり、ブレンドを楽しんでみたりして。
そうすると新しい発見があったりする。
美味しいコーヒーをみつけてしまったら、誰かに飲んでみてほしくなる。

そんなわけで、『キマグレコーヒー』というメニューをつくりました。

今回は「レッドマウンテン」。
ケニアの赤い大地で育まれた、柑橘系の酸味にシナモンの香りが広がる豊かな味わいのコーヒー。

食事メニューの黒板の下の、小さい黒板に書いてあります。
気まぐれなので、ないときもあります。あしからず。

雪の日の話 

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朝起きると、目の前の田畑は一面の銀世界。

こんな雪の日の休日は何をして過ごそうか。
料理の仕込みは後回しにして、まずは雪かき。
そのうち妻と息子も参戦。
すると雪かきしていたのに、いつのまにか雪だるま、すべり台、雪ウサギをつくってた。
そしてみんな雪まみれ。
なんだかんだで、汗をかきかき、子供よりも楽しんでしまった32歳。

そんな雪の日の話。