mikumari style

日本３大洋菓子の街の１つ「神戸」。
そこで２０年以上ケーキ屋を営んでいる『Bon　Point（ボンポアン）』。
友人が、そこでカフェを始めるという。
施工はmikumariの書斎「galerie　fu-shu」を手がけてくれた、友人の大工、高田英明氏。
そういうことであればと、料理の講習というか、メニューの考案というか、そんなえらそうな事でなく、お手伝いに数日神戸まで行ってきました。
お店に行ってみると、案の定、素晴らしい空間が出来ていました。
ケーキ屋さんとつながっている空間で、売っている好きなケーキも食べれるし、料理も食べれるというお店。
美味しい野菜を食べてほしくて、mikumariで出しているような料理のスタイルになりました。
メニューにもなんと「みくまりプレート」があります。
西に住んでいて、mikumariの料理が食べたいという方は是非、訪れてみてください。
かなり近い料理が食べられると思います。
そのお店は、神戸市鈴蘭台にある「Bon　Point　fil（ボンポアン　フィル）」。
我が家も今度、家族旅行でお邪魔しようと思います。
そのときは、宜しく。

そして、神戸を後にして、帰り道に大阪へ。
そこで立ち寄った「URBAN　RESEARCH」の営む飲食店、『DOORS　DINING』。
実はこのお店、７年前、mikumariを始める前に、オープンのお手伝いに行っていたのです。
益子「starnet」がプロデュースしたお店で、当時stanetの料理長だった私の最後の仕事でした。
７年振りに訪れると、当時私の身長くらいしかなかった、ミモザの木が４～５倍になっていて、時の流れをかんじました。
お店の店長やスタッフも、まだ私の事を覚えてくれていたのと、まだお店に残っていた事にとても驚きました。
お店が愛されている証拠ですね。
そしてメニューも当時持っていった益子産のりんごジュースがあったり、シュガーポットやお皿など、益子焼きが使われていたりと、嬉しくなりました。
訪れて良かった。自分の軸もブレないようにしようと思えた瞬間でした。
また必ず伺います。

他にもいろいろと普段いけないところを訪れましたが、いろんな『縁』に生かされているなぁと、つくづく思いました。

こんな機会を与えてくれた、「Bon　Point」の佐田君、本当にありがとう。
今度は益子で、会おう。

５月の予定です。
日曜定休他、７日（火）、１１日（土）、２５日（土）、２７日（月）はお休みとなります。

４月２７日（土）～５月６日（月）まで「益子陶器市」開催。
今年は日曜以外営業します。毎年混雑致しますので、来店予定のある方は予約をお勧めします。
それと合わせて、４月２２日（月）～５月６日（月）まで、
『Cindy写真展』開催。詳しくはリンク下、Cindyさんのブログまで。
素敵な写真展になっております。皆様是非！

１１日（土）は芳賀町「BOOK　FOREST」さんにてイベント出店。
創業８８周年、リニューアル１周年記念ということで、いろいろ面白い事盛りだくさん。
詳しくはリンク下の「BOOK　FOREST」さんのブログまで。

２５日（土）は蔵の街、栃木市にて、「クラノマチデタカラモノサガシ」に「古道具あらい」さん、「カシワジサケテン」さんと出店予定。いつもの「１８bar」のように、楽しいお店にします。
出展者多数、古い町並みを散策がてら、お出かけ下さい。

２６日（日）は「アトリエ　ジュリアローズ」さん５周年記念イベントに出店。
初の県北でのイベント出店。近くの方は是非いらして下さい。
詳しくはリンク下、ジュリアローズさんのブログまで。

５月も盛りだくさん、宜しくお願いします。