ズッキーニ 

mikumari 033
夏野菜の中で、好きな野菜の1つ『ズッキーニ』。
生でも、焼いても、揚げても美味しい。
この時期の料理には、欠かせない野菜だ。

でも、15~20年前、この野菜を知っていた人が、どれくらいいただろうか?
家庭で使うようになったのは、ごく最近のことなのだ。

どんなに美味しい野菜でも、知られたり、認められるまで、時間がかかる。

お店も同じ。人も同じ。

自分の決めた道を、真っ直ぐに。

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