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鶏肉と卵について 

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mikumariで使用している鶏肉、卵はmikumariから車で10分程のところにある、ひのき山農場のものです。
ここの鶏達は、平飼いされ元気に走り回っています。鶏の持っている本来の抵抗力を高めるため自家配合飼料を使い、遺伝子組み換えの恐れのあるもの、抗生物質等は一切使っていません。赤鶏の雌雄混在なので卵は有精卵です。
少し前に話題になった「鶏インフルエンザ」のウイルスも抵抗力のあるこの鶏達には感染しませんし、有効微生物群の充満した鶏舎にも入り込めません。安心してお召し上がりいただけます。

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