mikumari style

それほど多くのお店を訪れたことはないが、美しいと思ったお店が「２店」ある。
1つは、「ここで働かなかったら、今の自分はない」と言えるほど、今もお世話になっている「益子　starnet」
もう1つは、これからの方向性や、訪れる度に刺激をくれるお店。
茨城県、結城の「cafe　la　famille」だ。

「famille」を訪れた際、オーナーの奥澤さんと洋書の話になり、そこに出てくるような料理を作るお店がない、なら、２人で作ってみない？花をモチーフにした絵画のような料理を。と。
奥澤さんの感性に近づけるかどうかもわからない。料理のレベルも追いつけるかわからない。
いうなれば、今回はいろんな意味での挑戦なんです。
全国でもトップクラスのお店とコラボレーションして、１つの料理を作り上げる。
「famille」の畑で採れる新鮮な野菜や、「mikumari」の近く那珂川の天然の魚やカニなど、お互いの地域でとれるその時季の最高の素材を使って。
そして、食後のコーヒーは、茨城県、筑西の名店「太陽と月の珈琲」の花のようなコーヒーを。オーナーの小山さんが自らドリップして下さいます。
参加する立場ですが、夢のようなイベントです。

詳細です。

『ハナコトバ』
日　　　　　　１１月２５日（木）
時　　　　　　１３：００～
場所　　　　　「cafe　la　famille」
金額　　　　　お１人様、５８００円のコース料理です。
　　　　　　　１０組限定です。（２～３名）
　　　　　　　※予約受付は１１月１日、１０：００より、「cafe　la　famille」にて
　　　　　　　TEL　０２９６－２１－３５５９
　　　　　　　イベント詳細や「famille」のその他のイベントなどは、リンク先の「famille」のHPでご確認下さい。

それでは、お会いできるのを楽しみにしています。
写真は「mikumari」の駐車場に止まる「famille」のワーゲンバス。記念に撮影しました。

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