山の恵み 

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秋になると思い出すのが、拾ってきた山栗をひたすら剥く祖母の背中。

朝、息子と一緒に裏山へ山栗拾いに出かける。
思いがけないリスとの出会いもあったりして、おみやげはたくさん。
山の恵みに感謝、感謝。

その時、その場所にしかないものを、大切にしていきたいとつくづく思う。

そんな思いで一つ一つ丁寧に剥き(虫と格闘しながら)、素焚糖で甘く煮て作った「山栗モンブラン」。もうすぐ季節限定で登場予定。

詳細は後ほど、お楽しみに・・・

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